水冶信息港養訊，時下，到了白果成熟的季節，有些城市綠化植物就是種植銀杏，銀杏又名白果，很多不明的市民往往去打摘白果，近期醫院接診了不少這類吃了白果中毒的患者，吃白果中毒都會有哪些癥狀表現？如何治療？今天健康地平線小編給大家盤點一下。
白果味帶香甜，可以煮或炒食，有祛痰，止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食后可引起中毒。白果內的毒素屬于氰化物,毒性很強,因此小兒不宜吃白果,成人也不宜多吃,更不宜生吃.白果中毒后將損害人的神經系統引起功能障礙,同時出現呼吸,循環系統衰竭,嚴重的可導致死亡。一般中毒劑量為10-50顆，中毒癥狀發生在進食白果后1-12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果，本病多見于兒童。
白果有毒成分是肉質及種皮中的白果酸,種子及核仁中的白果二酚,白果酸.白果毒吸收后損害神經系統,出現先興奮后抑制癥狀,并損害末梢神經,引起功能障礙.白果酸和銀杏毒有溶血作用.毒素溶于水,通過腎臟排泄.
白果中毒的癥狀
1.胃腸道癥狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等。
2.中樞神經受損：可出現煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等癥狀。
3.并發癥：發生嚴重中毒現象，甚至死亡；成人如食用過量，亦可引起嚴重的抽搐等中毒癥狀。
白果中毒的治療
1.催吐、洗胃、導瀉和補液等按一般中毒常規處理。
2.保持病人及周圍環境的安靜，避免因各種因素刺激導致驚厥的發生。可給予鎮靜劑。
3.注意呼吸、脈搏、血壓變化及水、電解質平衡。如發生呼吸循環衰竭，應及時進行對癥處理。
白果中毒的并發癥
并發病癥：銀杏中毒可并發神經、呼吸、消化系統的癥狀，如口吐白沫、昏迷、觸痛覺消失、呼吸急促、腹瀉等，嚴重時可死亡。成人如食用過量，亦可引起嚴重的抽搐等中毒癥狀。
為防止白果中毒，醫生提醒：切忌過量食用或生食，嬰兒勿食。白果的有毒成分易溶于水，加熱后毒性減輕，所以食用前可用清水浸泡1小時以上，再加熱煮熟，均可大大提高食用白果的安全。如發現中毒癥狀，要及時到醫院就診。
提醒，白果仁中雖含有能引起中毒的氰苷（氫氰酸），但是只要經過煮熟或炸熟等處理， 氰苷大部分都會分解揮發掉，通常都不會引起中毒，中毒多半是食用方法不當或是食用過多所致，因此，也沒必要對此過于恐懼。
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